chimen

Beneficiile chimenului

Chimenul este micuţa sămân­ţă cu puteri miraculoase care de peste 5.000 de ani încoace continuă să uimească şi să vindece chiar şi acolo unde toate încercările s-au dovedit a fi fără de folos.
Chimenul este printre putinele condimente care cresc spontan in Romania, diferite varietati de chimen fiind intalnite prin fanetele si pe pajistile din zonele de deal, montane si subalpine. Exista numeroase cunostinte in medicina populara despre utilizarea semintelor sale.
Pe timpul imparatului roman Iulius Cezar, chimenul a trait momentele sale de “glorie”, fiind introdus obligatoriu in dieta soldatilor, pentru a-i feri de bolile infectioase, de epuizare si de afectiunile digestive. In medicina populara a diferitelor popoare europene chimenul este nelipsit, fiind folosit in alimentatie, ca medicament si, nu in ultimul rand, ca ingredient magic. In Germania era considerat, pana nu demult, un panaceu in afectiuni gastrice si intestinale. Din el se facea un lichior (“Kummel”) folosit in inapetenta, iar semintele pisate se puneau in baia sugarilor pentru a le calma colicile. In arhipelagul britanic, chimenul se dadea gainilor pentru a nu se rataci si a ramane “legate” de gospodarie. Mai mult, sotiile ori sotii cu inclinatii spre aventuri erau tratati pe fata sau pe ascuns cu chimen, pentru aceeasi actiune de infranare a

patrunjelul

Beneficiile patrunjelului asupra organismului

Patrunjelul provine din regiunea sud mediteraneana din sudul Europei si a fost cultivat pentru prima oara in urma cu 2000 de ani. Acesta a fost initial utilizat ca planta medicinala, inainte de a fi consumat ca aliment. Grecii antici considerau ca patrunjelul era sacru si il foloseau nu doar pentru impodobirea invingatorilor din concursurile sportive dar si pentru decorarea mormintelor.
Patrunjelul este printre cele mai populare plante culinare din lume. Este unul ditre condimentele ce lupta impotriva multor boli. Deseori, patrunjelul este subapreciat, desi are importante calitati nutritive.
Patrunjelul are un nivel ridicat de betacaroten, vitamina B12, acid folic, clorofila, calciu si mai multa vitamina C decat citricele, dar si multe alte substante nutritive esentiale. Betacarotenul este transformat de organism in vitamina A, un nutrient important pentru un sistem imunitar puternic. Este bogat in clorofila, care are capacitatea de a purifica si de a inhiba raspandirea bacteriilor, ciupercilor si a altor microorganisme.

coriandru

Beneficiile coriandrului asupra organismului

Fiecare dintre noi vrem ca masa pe care o pregatim sa fie sanatoasa. Daca adaugam cateva ingrediente putem fii siguri ca avem parte de o portie de sanatate.

Din cele mai vechi timpuri, stramosii nostri considerau sfinte unele plante pe care le utilizau in ritualuri magice, dar si in tratarea anumitor afectiuni. Un studiu recent releva ca ierburile joaca un rol cu adevarat important in tratarea unor afectiuni.
Coriandrul este una din aceste plante benefice pentru organismul nostru. Aromat si tamaduitor coriandrul vindeca aproape orice – de la hemoroizi, la dureri de cap.
Coriandrul a devenit foarte popular ca fiind un condiment extraordinar pentru toate bucatariile, insa putini stiu ca este si o minune pentru organismul uman.
In cazul coriandrului exista precautii valabile pentru gravide sau pentru femeile care alapteaza. Acestea nu trebuie sa exagereze cu consumul plantei.

Copyright © ofertacosmetice.info. Powered by Cosmetice Faberlic .